Món nấm hấp nước tương có thể làm rất nhanh mà không đòi hỏi nhiều thao tác khi chế biến, nhưng lại vô cùng ấn tượng với vị nước tương đậm đà, rất mượt mà lại giòn cái giòn đặc trưng của nấm kim châm. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho những ngày mát trời nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram nấm kim châm
• 5 gram đường
• 15ml nước tương
• 10 gram ớt ngâm
• Hành lá

Hướng dẫn cách làm:

• Đầu tiên, bạn cho nước tương và đường vào tô rồi khuấy đều cho đường tan hẳn.

• Cắt bỏ phần gốc nấm, rửa thật sạch rồi tách rời nấm.

• Đun một nồi nước để chuẩn bị sẵn hấp, khi nước sôi, bạn cho dĩa nấm vào hấp ở lửa lớn trong khoảng 5-7 phút.

• tắt lửa, rồi cho nước tương vào nấm. Sau đó tiếp tục om trong khoảng 2 phút cho thấm gia vị.

• Khi nấm đã chín, bạn bắc ra khỏi bếp, thêm hành lá và ớt ngâm lên trên.

• nấu nóng một ít dầu chiên rồi rưới lên phía trên nữa là hoàn thành món nấm kim châm hấp nước tương.

Và đây là thành quả nhé!

nấm kim châm hấp nước tương

 

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)